1ο 12/Θ Δημοτικό Σχολείο Νέας Μαγνησίας

Στο  χωριό  του μπαμπά  μου, στο  Άνω  Ζερβοχώρι  Ναούσης  τη  παραμονή  των  χριστουγένων  τα  παιδιά  λένε  τα  ποντιακά  κάλαντα.Τα  ποντιακά  κάλαντα   ειναί τα  εξής:

                                                                                                                                Αρχή κάλαντα κι αρχή του χρόνου κι αρχή του χρόνου.
Πάντα κάλαντα, πάντα του χρόνου πάντα του χρόνου.
Αρχή μήλον εν κι αρχή κυδών εν κι αρχή κυδών εν
Κι αρχή βάλσαμον το μυριγμένον το μυριγμένον.
Εμυρίστεν ατό ο κόσμος όλον ο κόσμος όλον.
Για μύριστ ατό και εσύ αφέντα καλέμ αφέντα.
Λύσον την κεσέ σ και δος παράδας και δος παράδας.
Κι αν ανιοιείς μας χαράν σην πόρτας σ χαράν σην πόρτας σ.
Ευχές Χρόνια Πολλά, πάντα και του χρόνου Καλή χρονία και σ όλα τα σπίτ(ι)α υείαν κι ευλοίαν
                                                             Γιώργος Συμεωνίδης  ΣΤ2'                           

Τα χριστούγεννα στη Γεωργία δεν λένε κάλαντα, όπως εμείς οι έλληνες.Τα χριστούγεννα στολίζουν τα σπίτια τους,βάζουν χριστουγενιάτικο δέντρο και ο καθένας αγοράζει δώρα και τα βάζει κάτω από το δέντρο για να χαίρονται τα χριστούγεννα.Μαζέυονται οι οικογένιες με τα αγαπημένα τουσ πρόσωπα,κόβουν το γουρούνι και ψήνουν στη σχάρα σουβλάκια,μερικοί όμως μαγειρέυουν και άλλα διάφορα φαγητα ανάλογα με το τι τους αρέσει.Όλοι μαζί στο τραπέζι κάθονται τρώνε,πίνουν και έυχεται ο καθένας να έχουν υγεία και γαλίνη.

Μαρία Τσαμτσίδου Στ2'

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ-ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ

Το ζύμομα του χριστόψωμου  αποτελεί έργο ιερό που γινεται μόνο τις μερες των Χριστουγένων.Οι γυναίκες ετοιμάζουν τη ζύμη με πολύ ευλάβεια και σεβασμό.Τα πιο πολλά υλικά είναι και τα πιο ακριβά , όπως ψιλοκοκινισμένο αλεύρι , ροδόνερο , μέλι , σουσάμι , κανέλα  και γαρίφαλα . Τη διάρκεια  του ζυμώματος λένε:"Ο Χριστός γεννιέται , το φως  ανεβαίνει , το προζυμι για να γίνει."Πλάθουν το ζυμάρι και παίρνουν τη μισή ζύμη και φτιάχνουν  μια κουλούρα .Έπειτα φτιάχνουν σταυρό με λουρίδες με τη υπόλοιπη ζύμη.Για να συμβολίσουν τη γονιμότητα  στο τέλος βάζουν στο κέντρο  ένα άσπαστο καρύδι ή ένα αυγό .            
       Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, το Χριστόψωμο είναι ευλογημένο ψωμί, αφού αυτό θα στηρίξει τη ζωή του νοικοκύρη και της οικογένειάς του. Το κόβουν ανήμερα τα Χριστούγεννα, δίνοντας πολλές ευχές. 
                                  Μαρία Μερτζεμέκη ΣΤ2'


Σημείωση:Τα κείμενα είναι γραμμένα από τους ίδιους τους μαθητές,χωρίς διόρθωση από τους δασκάλους τους.